01
Planificación de destinos
Diseño de planes estratégicos, diagnóstico FODA, programas, proyectos, rutas, circuitos, tours, corredores e itinerarios gastronómicos.
CEGAHO acompaña a negocios, experiencias, rutas, itinerarios, productos y destinos gastronómicos mediante planificación, dirección, gestión, digitalización, formación, investigación e Inteligencia Artificial aplicada al mundo real.
Comienza en el territorio, en sus productores, cocineras tradicionales, empresas, rutas, mercados, oficios, memorias, visitantes y comunidades.
En CEGAHO entendemos la gastronomía como una cadena de valor capaz de activar desarrollo económico, identidad cultural, competitividad empresarial y bienestar social.
Por eso diseñamos estrategias que conectan planificación, experiencia, formación, investigación, tecnología y comercialización para transformar el potencial gastronómico en proyectos sostenibles, rentables y medibles.
CEGAHO trabaja desde una visión integral: diagnóstico, diseño, implementación, formación, medición y mejora continua.
Diseño de planes estratégicos, diagnóstico FODA, programas, proyectos, rutas, circuitos, tours, corredores e itinerarios gastronómicos.
Consultoría para negocios gastronómicos y turísticos orientada a incrementar productividad, ventas, reservas directas, servicio e indicadores de desempeño.
Desarrollo de conceptos gastronómicos, experiencias sostenibles, productos turísticos, rutas alimentarias, agroturísticas, gastronómicas y enoturísticas.
Implementación práctica de tecnología, presencia digital, comunicación, mercadotecnia, automatización e IA para aumentar productividad y ventas.
Cursos, talleres, seminarios, diplomados, estudios de mercado, metodologías propias y productos académicos para instituciones y empresas.
Protección y valorización de tradiciones, marcas, productos, indicaciones geográficas, denominaciones de origen y patrimonio gastronómico.
Trabajamos con negocios, profesionales, instituciones, territorios y actores de la cadena productiva alimentaria y turística.
CEGAHO integra la claridad de más de dos décadas de experiencia internacional, metodologías probadas, tecnología práctica y enfoque en resultados.
Respuestas rápidas sobre servicios, alcance internacional, formación y cómo trabajar con CEGAHO.
Si representas una empresa, destino, universidad, organismo público, fundación, cooperativa o proyecto gastronómico y turístico, podemos ayudarte a construir una estrategia clara, rentable y sostenible.
+52 (55) 3707 6725
Dr. Antonio Montecinos
drantoniomontecinosconsultoria@gmail.com
Ciudad de México · operación internacional